Pan&（パンド） – 日常ブログ（PR）

Pan＆（ぱんど）

焼きたて冷凍パンのご紹介です。

【1】急速冷凍した新鮮なパン焼きたての最高の状態を-45°Cの急速冷凍庫で一気に凍らせて、鮮度を閉じ込めています。

急速冷凍することで、あの焼きたて直後の薄いパリッとしたクラスト(表皮)と、みずみずしく、もっちりとしたクラム(中身)の食感が、そのままの状態でキープされます。

【2】こだわりのプティサイズ極上の食感を生み出す理由が、この可愛いプティサイズにあります。

このサイズのパンは、窯の中で一気に火を通すことができ、発酵による旨みを閉じ込めた、絶妙な食感のパンに焼き上がります。

テーブルを華やかに彩るプティパンは、食にこだわりを持つシェフからも愛用されています。

【3】オリジナル酵母

「桐生酵母」独自の研究機関として「桐生酵母研究所」を設けて、オリジナルの自家製酵母を培養しています。

強い風の吹く街、群馬県・桐生市で生まれた「桐生酵母」は、特にパン生地の保湿性に優れ、しっとりと柔らかなパンに仕上がります。

【4】素材へのこだわり

●国産小麦100％「パンの味は小麦味」使用する小麦粉は地域の製粉会社と契約して、良質な群馬県産の小麦粉を主体とする国100％。

焼き上がったときの芳醇な香りと、粉の香ばしさのバランスが最も優れている小麦粉を選びました。

●平窯で炊き上げた国産天日塩パンづくりにとって塩の選定は「どのようなパンにしたいのか？」を決める思想的な部分。国産小麦に合う塩を吟味した結果、昔ながらの平窯でじっくり炊き上げた、海の塩にたどり着きました。高知県室戸沖の海洋深層水を100％使用した平窯結晶塩です。

【5】低温長時間熟成製法

日本では昔から味噌や醤油、酒などの酵母を使った食品は、冬の寒い時期に仕込む習慣がありました。

それは厳しい冬の気候が酵母の性質を生かし、美味しくまろやかにすることを知っていた先人の知恵でした。パンづくりでも、現代版寒仕込み「低温長時間熟成製法」を採用しています。

それはまだイーストが発達していない1950年代以前、フランスの田舎でお母さんが丸2日かけて作るパン。

自然の酵母でゆっくりと育てられ、大切に育てられたパンを現代に再現した製法です。

香ばしツナフランス～ノンエッグマヨ仕立て～

通常価格　2個入り　¥420 税込　(パン1個あたり　¥210 税込)

定期価格　2個入り　¥399 税込　(パン1個あたり　¥200 税込)

食感・風味　パリパリ・香ばしい

カロリー(1個あたり)　170kcal

醤油がほのかに香る生地に、オニオンとペッパーを効かせたツナフィリングがたっぷり

惣菜パンでおなじみのツナフランスを、Pan&流にアレンジ。

ベースとなるフランスパン生地は、ほのかな醤油の風味が香ばしさを引き立てています。中に包むツナフィリングには、相性の良いオニオンやブラックペッパーを加え、食欲を刺激するアクセントに。仕上げに少量のパセリをふりかけ、彩りを添えました。

複数の素材をバランス良く重ねているので、しっかりとした味わいながら、ライトな食べ心地。芳しい香りと共に、朝の美味しいひとときをお過ごしください。

※商品の冷凍時の状態によってパン側面に白い霜が付着している場合がございますが、品質には問題ございません。

【送料無料】パンとスープ畑のめぐみセット

通常価格　パン6種16個+スープ4種4袋入

¥4,617→¥3,680 税込

畑の恵みが詰まったスープ＆カレーをお得にお試し！

1回限りのお得なセット

Pan&が自信を持っておすすめする4種のスープと人気の食事パン6種が入った、お得なお試しセット。

とうもろこし、かぼちゃ、オニオン、大豆。どのスープも国産野菜を使用し、素材本来の食感や味わいが愉しめます。

パンは大人気の塩バターパンやロングセラーのハニーソイをはじめ、スープに合う食事パンを豊富に詰め合わせました。毎回違う組み合わせで食べると、味わいが異なり、きっとベストなペアリングが見つかるはず。

朝食は1日の中で最も大切な食事といわれるように、その日のエネルギー源となる食事です。Pan&のパンとスープがあれば、野菜も摂れる朝食が手軽に準備できます。

つい朝食はパンと決まった料理の繰り返しになってしまう…という方も、スープがあるだけで朝食の幅が広がります。ぜひこのお得なセットでその美味しさと便利さを体験してみてください。

※特別価格のセットにつき、お一人様1点1回限りのご購入とさせていただきます。

※価格に送料が含まれた【送料無料】扱いの商品です。

《北海道、九州、沖縄へのお届け》別途エリア配送料を頂戴しております。

※当サイトはリンク先から引用しています※